Badische Gerichte neu interpretiert
Nicolai P. Wiedmer will als einer der jüngsten Küchenchefs auch Kreativität in der Küche wirken lassen.
Neues gibt es auch auf der ohnehin schon überaus gut sortierten Weinkarte, die noch einmal erweitert wurde. Foto: Dwi
Das Regiment in Küche und Restaurant des Hotel Eckert in Grenzach-Wyhlen führt Nicolai P. Wiedmer. Mit seinen 23 Jahren ist er einer der ...
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