Auch das Auge trinkt mit
BZ-INTERVIEW mit Claudio Di Bello über das, was ein Barkeeper können sollte.
HINTERZARTEN. Der Barkeeper Claudio Di Bello mixt seit drei Jahren die Cocktails im Parkhotel Adler in Hinterzarten. Woran man einen Profi erkennt und worüber man am Tresen lieber nicht reden sollte verrät der 44-Jährige im Gespräch mit BZ-Mitarbeiterin Eva Weise.
BZ: Wann und wo haben Sie ihre Liebe zur Bar entdeckt?Di Bello: Als ich 15 Jahre alt war und es war in meiner Heimat Italien.
BZ: Was ist für Sie reizvoll als Barmann zu arbeiten?
Di Bello: Es ist immer schön für mich ...