22.11.2021
Gastronomie
David Pister
An der Achse Breisacher Straße und Berliner Allee eröffnete vor einigen Monaten das Restaurant La Mucca. Die offene Küche und traditionellen Gerichte sollen italienischen Flair nach Freiburg bringen.
09.08.2019
Geschäfte
Hannes Selz
Seit 2017 bieten Silke und Enrico Raia mit dem Food Truck "Mediterrane Leidenschaft" in und um Freiburg italienische Köstlichkeiten an. Ende Juli hat das Ehepaar an der Dreherstraße zusätzlich einen Imbiss eröffnet, mit dem es Arancini bekannter ...
18.05.2015
Frank Zimmermann
Die Glaskuppel kommt weg, Pächter wie Edos Hummus Corner ziehen um - und auch der Irish-Pub Isle of Innisfree steht nach 22 Jahren womöglich vor der Schließung. Welche Pläne Bauunternehmer Unmüßig fürs Atrium stattdessen hat:
05.03.2015
Stadtgespräch
Viviane Beyer
An diesem Donnerstagabend flackert zur Primetime eine Freiburger Pizzeria über den Fernsehschirm. Im November waren die Kochprofis gekommen, um sie zu "retten" - jetzt strahlt RTL II die Folge aus. So hat fudder-Autorin Viviane Beyer den Dreh erlebt:
20.12.2014
Markus Hofmann
Pizza und Pasta - diese Stars der italienischen Küche kennt jeder. Weniger bekannt, zumindest in Freiburg, ist ein anderer Imbiss-Klassiker: Panzerotti. In Freiburg ist es verdammt schwer, echte süditalienische Panzerotti zu finden. Es sei denn, ...
04.05.2013
Fudders Pizza-Guru
fudder hat die elf Lieblingspizzerien der fudder-User besucht. Wo gibt's die leckersten Pizzen? Wie ist das Ambiente? Und wer ist eigentlich der Pizzabäcker? Zum dritten Teil der Serie hat unser Pizzatester das Bellosguardo am Bischofskreuz besucht.
13.04.2013
fudder hat die elf Lieblingspizzerien der fudder-User besucht. Wo gibt's die leckersten Pizzen? Wie ist das Ambiente? Und wer ist eigentlich der Pizzabäcker? Zum Start der Serie hat sich unser Pizzatester den Hirschen in Haslach vorgeknöpft. ...
06.07.2012
Julia Nikschick
Das Gelände des ehemaligen Güterbahnhofs hat ein Restaurant dazu bekommen: GoPasta. Mit individuellen Pasta-Salat-Pizza-Kreation wollen Geschäftsführer Daniel B. und Axel G. in der Beurbarung schnelle, aber gesunde italienische Küche kultivieren.
27.10.2009
Stephan Elsemann
Die Ochsebrugg gilt vielen als beste Pizzeria Freiburgs. Das unscheinbare Restaurant der Fratelli Vintrici liegt direkt hinter dem Hauptbahnhof und hat eine große Fangemeinde. Warum das so ist und wie es dazu kam, hat Stephan herausgefunden.
