04.01.2021
Geschäfte
Gina Kutkat
Hut ab, liebe Gastro-Menschen und Cafébetreiber: Es gehört schon einiges an Mut dazu, im Corona-Jahr einen Laden zu eröffnen. Ganze 18 Restaurants, Bars und Cafés haben im vergangenen Jahr diesen Schritt gewagt.
14.09.2020
Alexander Ochs
Im ehemaligen Eiscafé Castaldi hat es im Sommer einen fliegenden Wechsel gegeben: Ein deutsch-französisches Paar hat das Kleinod an der Günterstalstraße in eine Mini-Crêperie umgewandelt.
04.09.2020
Fabian Thomas
Nahe an Seepark und Studentensiedlung liegt das im Juli eröffnete Restaurant Maaji. Zu fairen Preisen wird hier die indisch-pakistanische Küche in neuen Formen serviert: als Bowl, Roll oder im Salat.
03.09.2020
Sarah Rondot
Mitra und Resa Isadi bringen ein iranisches Konzept mit einem Schuss Schwarzwald in die Freiburger Innenstadt: Im "Papaya Dried fruits, tea & more" gibt es Nüsse, getrocknete Früchte, Gewürze, Tee und mehr aus der ganzen Welt.
24.07.2020
Felicia Herr
Castaldi ist für gutes Eis bekannt. Mittlerweile ist das Eiscafé zum dritten Mal innerhalb Freiburgs umgezogen und eröffnet in der Basler Straße mit einem neuen Konzept. Es soll auch im Winter Selbstgemachtes dort geben.
17.07.2020
Anika Maldacker
Handgemachtes Eis und leckerer Kaffee mitten in der Wiehre: Vor rund einer Woche hat das Café Förster Max in der Dreikönigstraße eröffnet. Die Betreiber Johannes und Anke wollen dort eine entspannte Atmosphäre bieten und den Stadtteil aufwerten.
25.06.2020
Angelina Klee
Der ehemalige Mylicious aus der Freiburger Schwarzwald City hat unter dem Namen Mei Cha in der Rathausgasse neu eröffnet. Dort gibt es Eistees, Sojagetränke und Bubble Teas.
19.06.2020
In der Freiburger Innenstadt hat Sternekoch Steffen Disch am Donnerstag neben der Markthalle das Kuro Mori neu eröffnet. Dort trifft regionale auf asiatische Küche und Restaurant-Betrieb auf Bar-Feeling.
14.05.2020
Menschen
Juliane König ist 30 Jahre alt und hat am vergangenen Samstag ihr Café Bächle in Freiburg eröffnet – und damit mitten in der Corona-Krise ihren langgehegten Traum erfüllt. Wieso sie der Krise etwas Positives abgewinnen kann?
