Mo, 18:30 Uhr
Freiburg
David Pister
An der Achse Breisacher Straße und Berliner Allee eröffnete vor einigen Monaten das Restaurant La Mucca. Die offene Küche und traditionellen Gerichte sollen italienischen Flair nach Freiburg bringen.
17.11.2021
Stadtgespräch
Julia Schwab
Burgerfans aufgepasst: In der Markthalle in Freiburg gibt es jetzt etwas Neues. Seit Anfang November bietet Burger Box leckere Burger und Currywurst aus regionalem Fleisch an. Klassisch, vegetarisch oder auch vegan.
22.10.2021
Mit der Pinsamania in Freiburgs Innenstadt hat Inhaber Rojeh Meskochian sein zweites italienischen Take-Away-Geschäft eröffnet. Sein Konzept: "Pizza war gestern, heute isst man Pinsa!"
20.10.2021
Gina Kutkat
Eine Bühne für die Nuss: In der Fischerau hat das Freiburger Unternehmen Fairfood einen Laden eröffnet. Auf 70 Quadratmetern werden Cashews, Mandelmuß und weitere vegane Produkte angeboten.
Geschäfte
Cristina Morales
Seit Ende August gibt es das Café Biene Fritz in der Nägeleseestraße. Woher kommt der Name "Biene Fritz"? Seit wann gibt es das Café? fudder-Autorin Cristina Morales hat die Räumlichkeiten in der Wiehre besucht.
22.09.2021
Gastronomie
Lucia Bramert
Bei Kaffee und sizilianischem Gebäck fühlt man sich schnell nach Italien versetzt: Seit diesem Sommer gibt es in der Freiburger Innenstadt eine neue Espressobar. Für Inhaber und erfahrenen Gastronom Afrim Selmonmusaj ist "Zur Braunen Bohne" das ...
11.08.2021
Ein kleines Café, in dem man neben Kaffee und Kuchen auch ein einfaches Käsebrot bekommt: In der Karlstraße in Herdern hat das Café Norso eröffnet. Vater und Sohn Strub fahren hier ein schmales Konzept in hellem und freundlichem Ambiente.
02.08.2021
Anna Castro Kösel
Phu Dorjee, Betreiber von Little Tibet Vintage und Second Culture Vintage, hat im Bermuda-Dreieck sein "3rd Home" eröffnet. Der Second-Hand-Laden befindet sich in den Räumlichkeiten der Barroq-Bar, die aufgrund der Pandemie gerade nicht betrieben ...
23.07.2021
Die Gerichte der Welt nach Hause holen und sie mit regionalen Produkten neu interpretieren. Amadeus Kura hat sich mit der "Löwengrube" in der Konviktstraße einen Traum erfüllt: Ein Fine-dining-Angebot in der Altstadt, in dem auch seine Mutter ...
