"Kuro Mori" ist der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Und der Name für das neue Lokal, das Sternekoch Steffen Disch vom Horbener "Raben" im Mai in Freiburg eröffnet – an einem bekannten Ort.
Seit fast 15 Jahren führt Steffen Disch das Traditionsgasthaus "Raben" in Horben. Nun plant der Sterne- ...