Sternekoch Martin Fauster übernimmt den Markgräfler Hof in Freiburg

Es ging etwas länger als gedacht, doch nun ist es soweit – der Markgräfler Hof an der Gerberau hat einen neuen Betreiber. Nach anderthalb Jahren Leerstand wird das Traditionslokal, das bereits seit 1880 als Gasthaus genutzt wird, nun entrümpelt und saniert. Die Arbeiten haben Mitte März begonnen. Die Renovierung des Gebäudes, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1460 zurückreichen, soll im Wesentlichen dieses Jahr über die ...