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Neue Pächter in Freiburg

Im ehemaligen Theatercafé eröffnet das Restaurant "La Culinaria"

Gina Kutkat

Von

Do, 19. September 2019 um 17:58 Uhr

Gastronomie

Aus Theatercafé wird La Culinaria: Thomas Rauhut und José García möchten mit spanischem Essen punkten. Am Wochenende eröffnen sie ihr Restaurant, das auch Peruanisches auf der Karte hat.

José  García (rechts) und Thomas Rauhut im „La Culinaria“  | Foto: Ingo Schneider
José García (rechts) und Thomas Rauhut im „La Culinaria“ Foto: Ingo Schneider
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Die Idee für das neue Restaurant entstand in Madrid. "Dort haben wir mal wieder gemerkt, dass die spanische Küche soviel mehr zu bieten hat als Tapas", sagt José García. "Sie hat viele Einflüsse aus anderen Kulturen und zudem kennen die Freiburger Tapas schon ganz gut." Zum ...

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