Im Café Fino in der Freiburger Oberau gibt es Aperitifs wie im Süden

Seit elf Jahren hat Alexander Mayer einen Traum. Damals stand er zum ersten Mal hinter einer Theke. "Ich habe in Wien meinen Onkel besucht und in seinem Kaffeehaus ausgeholfen," erzählt der 33-jährige gebürtige Freiburger. Sofort hat er gewusst: "Das mache ich."
Seine Liebe zur Gastronomie, zu südlichen Ländern und zu unkomplizierten, aber ...