Immer mittwochs und samstags steht Dorothea Wülfrath hinter ihrem kleinen Stand auf dem Wiehremarkt und verkauft selbstgemachte Waffeln. Sie ist die Waffel-Oma – und fudder hat ihr einen Besuch abgestattet.
Das Geheimnis ihrer Waffeln ist der Hefeteig. "Die meisten Menschen haben Angst, einen Hefeteig zuzubereiten", sagt Dorothea Wülfrath. Der sei ...