Wenn es kommt, wie alle hoffen, könnten Freiburgs Wirte schon am Samstag wieder öffnen dürfen – drinnen wie draußen. Ein Neustart von null auf hundert ist aber wohl nicht zu erwarten.
Während die Branche auf die Verordnung des Landes wartet, laufen die Vorbereitungen. Biergärten und Gasträume werden auf Vordermann gebracht, das Personal reaktiviert. Aber all das passiert noch unter Vorbehalt. "Eine hundertprozentige Gewissheit gibt es erst, wenn die geänderte Verordnung da ist", sagt ...