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Altstadt

Freiburger Restaurant "Spice Trails" eröffnet nach zehn Monaten Wartezeit

Anika Maldacker

Von

Di, 27. September 2022 um 13:00 Uhr

Gastronomie

Fast ein Jahr später als geplant hat das Restaurant Spice Trails im Freiburger Bermudadreieck eröffnet. Die Gründe: Denkmalschutz und ein Baustopp. Nun serviert Michael Kübler südostasiatische Küche.

Michael Kübler im Spice Trails an der Löwenstraße  | Foto: Ingo Schneider
Michael Kübler im Spice Trails an der Löwenstraße Foto: Ingo Schneider
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Zehn Monate musste der gelernte Koch Michael Kübler warten, hoffen und bangen, bis er die Türen seines kleinen Restaurants Spice Trails in der Löwenstraße 4 öffnen konnte. Am 15. November 2021 wollte er planmäßig starten. Am Ende fällt das Eröffnungsdatum auch auf den 15., aber der ...

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