Club der Freunde

Biere ohne Bart

Diese Freiburgerin hängte ihren Lehrerberuf an den Nagel, um Bier zu brauen

Sie heißt mit zweitem Namen Emma und sie hat keinen Bart. Logisch, dass Almut Emma Zinn ihre Biere "Emma – Biere ohne Bart" nennt. Seit zwei Jahren braut sie unter diesem Label ihr eigenes Craft-Bier.

Die Freiburgerin Almut Emma Zinn (46), stellt im Alleingang Craft-Bier her. Ihre Biere heißen "Emma – Biere ohne Bart", weil sie mit zweitem Namen Emma heißt und weder sie noch ihre Biere einen Bart haben.

Die Gypsy-Brauerin aus Freiburg nimmt nicht nur das Brauer-Klischee mit dem Namen ihres Bieres auf die Schippe. Sie nimmt auch sonst vieles nicht all zu ernst.

Wie alles begann
Almut lernt auf einer USA-Reise Craft-Bier kennen und lieben. Zurück in Deutschland bestellt sie sich ein DIY-Brau-Set im Internet. "Ich mag es, ...

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