Sie sollen gesund sein, proteinreich – und lecker. Im Rahmen eines Unikurses haben elf Studierende der Uni Freiburg Rezepte für Yufkas konzeptioniert. Und das Ergebnis des Kurses kann man jetzt tatsächlich essen.
Sie heißen "Fruchtiger Morti", "Fitter Lou" und "Fruchtige Lina" und in ihnen stecken Melone, Cranberries und Chiasamen: Im Rahmen eines Uni-Kurses entwickeln elf Studierende der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg Yufka-Kreationen und verkaufen sie in einem Foodtruck.
"Design Thinking" für neue Yufka-Rezepturen
Die ungewöhnliche Uni-Veranstaltung wird von Stephan Lengsfeld und Steffen Weyreter geleitet und heißt "Campus ...