Der Betreiber vom Amara Döner in Freiburg will zurück auf die Straße: In einem gelben Zirkuswagen verkauft er Döner, Yufka und andere Speisen. Aber wozu braucht es eigentlich einen Döner-Foodtruck, wenn es eh an jeder Ecke einen Laden gibt?
Eylem Gul ist ein alter Hase in der Döner-Branche. Seit mehr als 20 Jahre betreibt der heute 41-Jährige seine eigenen Läden, in denen er der Deutschen liebstes Streetfood anbietet. Vor acht Jahren eröffnete er das "Amara Schlemmerstüble" an der Ecke ...