So kannst Du eine FoodCoop gründen
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Mi, 15. März 2017, 09:52 Uhr
Stadtgespräch
FoodCoops sind Lebensmittel-Kooperativen, die gemeinsam direkt beim Erzeuger bestellen. Sie stehen für ökologische, regionale und faire Ware. Sunamit Schmidt-Riese ist Teil der Kornkammer e.V. in Freiburg und erklärt, was eine FoodCoop genau macht und wie Du selbst eine FoodCoop gründen kannst.
Sunamit Schmidt-Riese: Bei uns gibt es nur Lebensmittel, die länger gelagert werden können. Zum Beispiel Getreide, Bohnen, Linsen, Sojamilch, Tomatenpassata, Nudeln oder Waschmittel. Eigentlich alles, außer Obst und Gemüse.
Wo lagert ihr die Lebensmittel?
In einem Keller in Zähringen. Dort haben wir Behälter aus Holz gebaut, die ein ...