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Am Hauptbahnhof eröffnet am Samstag das Bistro Hermann - bald mit spektakulärer Dachterrasse

Im ehemaligen Café Velo am Hauptbahnhof eröffnet am Wochenende das Bistro "Hermann". Die Macher, die auch das Borso betreiben, wollen badische Küche ins Moderne übersetzen. Zudem gibt es eine Bar, die am Wochenende bis 3 Uhr auf hat. Das Beste kommt im Juli: Dann eröffnet die Dachterrasse! (weiterlesen...)

 

Verborgene Theke: Laterna Magica in der Wiehre

Eigentlich wollte das Institut für Sozialkritik nur ein Büro mieten. Dann hieß es: "Das Büro gibt's nur, wenn ihr das Restaurant dazu nehmt". So kam's, dass das Institut für Sozialkritik nun einen Kantine betreibt: die Laterna Magika. Was es dort gibt: (weiterlesen...)

 
 

Aus Müll mach schön: Upcycling aus Südbaden

Möbelstücke aus ausgemusterten Euro-Paletten, Lampenschirme aus Einweg-Plastikflaschen und Schmuck aus zerkratzten Schallplatten – Upcycling heißt das Phänomen, bei dem Weggeworfenes zu etwas Neuem gemacht wird. Der Trend ist nicht nur umweltschonend, sondern auch ein Statement gegen die Wegwerfgesellschaft. Wir stellen drei junge Unternehmer aus Südbaden vor, die Neues aus Altem erschaffen. (weiterlesen...)

 
 

Verborgene Theken: Devi in Norsingen

Wir bekamen einen Tipp: Testet doch mal das indische Restaurant Devi. Also setzten sich unsere beiden Restaurant-Testerinnen Annica und Carina in den Zug und fuhren nach Norsingen. (weiterlesen...)

 

Neueröffnung: Der nostalgische Tante-Emma-Laden "Tischlein deck dich" in der Belfortstraße

"Ich hatte die Discounter einfach satt", sagt Monica Großmann. Deshalb hat sie in der Belfortstraße den nostalgischen Tante-Emma-Laden "Tischlein deck dich" aufgemacht. Dort gibt es Wurst, Käse, Joghurt, Zigaretten, Zeitungen und allerhand Süßkram. Ganz wie früher eben: (weiterlesen...)

 

Das Zäpfle zum Anziehen: Jochen Scherzinger entwirft unter dem Label Artwood hippe Schwarzwald-Mode

Der Schwarzwald: bekannt für Tannen, grummelige Holzfäller und Holzhäuser. Das alles findet sich auch in der Mode, die der Gütenbacher Jochen Scherzinger unter dem Label Artwood entwirft. Sein Motto: Heimatgefühl trifft Großstadtmode. (weiterlesen...)

 

Pop-Up-Brühstation am Sonntag in der Galerie Artraum

Filterkaffee ist der bessere Kaffee, findet Sergej Korotaev. Am Sonntag richtet er im Artraum in der Wiehre eine Brühstation ein. Was Dich dort erwartet: (weiterlesen...)

 

Diese Freiburger Pizzeria retten die "Kochprofis" am Donnerstagabend auf RTL II

An diesem Donnerstagabend flackert zur Primetime eine Freiburger Pizzeria über den Fernsehschirm. Im November waren die Kochprofis gekommen, um sie zu "retten" - jetzt strahlt RTL II die Folge aus. So hat fudder-Autorin Viviane Beyer den Dreh erlebt: (weiterlesen...)

 

Verborgene Theken: Das Baires in Littenweiler

Panqueque con dulce de leche, mit Rinderhackfleisch gefüllte Empanadas, Pastel de papas: Im Baires in Littenweiler hat Argentinien eine Botschaft errichtet - mit all den Leckereien und der Herzlichkeit, die das wunderschöne Land in Südamerika auszeichnen: (weiterlesen...)

 

Neueröffnung: L'adorable France in der Dietler-Passage

Biscuits roses mit Bourbon-Vanille-Puder, handgerollte Trüffelpasta und Estragonsenf aus dem Glas: Das L'adorable France verkauft Spezialitäten aus Frankreich. So bringt das Betreiber-Ehepaar französischen Lebensgeist nach Freiburg: (weiterlesen...)

 

Diese Japanerin stellt in der Wiehre Schmuck her - aus Kimonos und Koralle

Ohrringe, Halsketten oder Haarspangen: Mai Shirato stellt in der Freiburger Wiehre Schmuck her. Zu ihren Arbeitsmaterialien zählen Goldplättchen und selbstgemachter Filz. fudder-Autorin Violetta Kuhn hat sie in ihrem Werkstatt besucht: (weiterlesen...)

 

Cirque fait main: Am Samstag findet im BalzBambii ein Handmade-Markt statt

Das BalzBambii öffnet diesen Samstag schon am Mittag – um sich bei Kaffee, Kuchen und Selbstgemachtem von einer anderen Seite zu zeigen. Was Euch beim Cirque fait main erwartet: (weiterlesen...)

 
 

Smartphone-Quiz in der Blume in Opfingen

Das Gasthaus Blume in Freiburg-Opfingen veranstaltet jeden Mittwoch ein Bar-Quiz mit dem Smartphone. Was die Gäste erwartet: (weiterlesen...)

 

Verborgene Theken: La Pepa

Mit Serranoschinken gefüllte Kroketten, Tintenfischringe, Andalusische Mandeltorte: Seit seinem Start im September hat sich das spanische Restaurant "La Pepa" in der Moltkestraße mit seinem vielfältigen Tapas-Angebot schon eine richtige Fangemeinde aufgebaut. Wann man dort am besten seine Spanisch-Kenntnisse auffrischen kann, verraten Euch Annica und Carina: (weiterlesen...)

 

Neueröffnung: Das 5 Senses Coffee im Vauban setzt auf selbstgerösteten Kaffee

Eigentlich war Thorsten Kessmann Manager bei einem Lebensmittelkonzern. Die Werte, die er dort vertrat, waren ihm aber zuwider - und so erinnerte sich Thorsten an einen Traum aus Kindheitstagen: den vom eigenen Café. Den Traum hat Thorsten sich nun erfüllt - im Vauban hat er das 5 Senses Coffee eröffnet: (weiterlesen...)

 
 
 

Mein Lokal, dein Lokal - fünf Freiburger Restaurants treten bei Kabel 1 gegeneinander an

Fünf verschiedene Restaurants, die mit fünf verschiedenen Gerichten gegeneinander antreten - so funktioniert die Sendung "Mein Lokal, dein Lokal". Diese Woche findet der Wettkampf in Freiburg statt. Welche 5 Freiburger Restaurants gegeneinander antreten:     (weiterlesen...)

 

Neueröffnung: Das Downtown Coffee House im Stühlinger

"Der Stühlinger erinnert mich ein wenig an New York", sagt Tolgahan Cobdak. Folgerichtig hat der 23-Jährige sein Café an der Eschholzstraße "Downtown Coffee House" genannt. Ein Besuch in Freiburgs neuestem Steh-Café, das neben türkischem Mokka auch äthiopischen Espresso serviert: (weiterlesen...)

 

Verborgene Theken: Gerome's in Gottenheim

Ein vierstöckiger Burger, der 1,4 Kilogramm wiegt, Wurstsalat oder Rhabarber-Streuselauflauf - all das gibt es in der Coffee Lounge "Gerome's" in Gottenheim, nur ein paar Minuten von Freiburg entfernt: (weiterlesen...)

 

So sieht das Martinsbräu nach dem Umbau aus

Cremefarbene Wände, andere Lampenschirme und ein neu verlegter Boden: Das Martinsbräu hat umgebaut. Wie es dort jetzt aussieht: (weiterlesen...)

 

Verborgene Theken: Café Galerie in Herdern

Am Herderner Kirchplatz hat ein weiteres Café eröffnet: Im Café Galerie kann man Berliner Biolimonade zischen und bei dezenter Musik quatschen. Wir haben uns durchprobiert und das Biedermeier-Jugendstil-Ambiente auf uns wirken lassen: (weiterlesen...)

 

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Rückgrat Alter Zollhof. I...

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Ach ja? Und Ärzte sind Gö...

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