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Verborgene Theken (98): Das Kartoffelhaus

Das Kartoffelhaus ist keine verborgene Theke – im gewöhnlichen Sinn. Doch seit sechs Monaten werden hier im großen Maßstab Gerichte für Allergiker gekocht und das ist neu. Sogar eine zweite Küche wurde extra dafür eingebaut. Bettina Meyer-Heubach betritt mit ihren gluten- und laktosefreien Speisekarten Neuland. Für sie ist klar, dass die Allergikergerichte genau so gut schmecken müssen wie alle anderen im Kartoffelhaus. (weiterlesen...)

 
 

Sushibringdienst: Schwarzwald Sushi im Test

Sushibars sind schon lange nichts mehr Neues in Freiburg. Doch einen Sushibringdienst, den gab es bis vor kurzem noch nicht. Grund genug, "Schwarzwald Sushi" dem kritischen fudder-Test zu unterziehen. (weiterlesen...)

 

Freiburger Warenwelt (48): Buchbinderei Bock

Buchbindereien sind zuständig für alle handwerklichen Belange eines Buches. Routinemäßige Binderabeiten, aber auch das kunstvolle Verknüpfen von Papier mit Nadel und Faden gehören zum Arbeitsfeld von Andreas Thoma und Stephan Bock - der Umgang mit schönen Materialien ebenfalls. (weiterlesen...)

 

Apple-Händler eröffnet Laden am Schwabentorring

Für alle Apple-Fans gibt es einen neuen Apple Reseller in Freiburg. Diese Geschäfte sind offiziell anerkannt von Apple und bieten Reparaturen, Schulungen und natürlich den Verkauf der Apple-Produktpalette. Das neue Geschäft "ergo sum" hat am Samstag am Schwabentorring eröffnet. (weiterlesen...)

 

Deislers Laden öffnet in zwei Wochen

Der Ex-Fußballprofi als Teilhaber: In zwei Wochen soll in der Gerberau 44 der lang angekündigte Nepal-Laden "Artisanos" eröffnet werden, den Sebastian Deisler finanziell unterstützt. "Wir sind gerade am Einräumen", sagt Betreiber Juan Maya Lopez. (weiterlesen...)

 
 

Neueröffnung: Caro Mode & Beratung am Friedrichsring

Bereits vor einem Jahr hat Carola Dorer in der Markgrafenstraße in Haslach "Caro Mode & Beratung" eröffnet. Jetzt hat sie am Friedrichsring eine Filiale aufgemacht. Auch hier lautet das Konzept: Designermarken in Kombination mit individueller Stilberatung. (weiterlesen...)

 

Wiedereröffnung: Strada mit neuem Konzept

Nach einigen Monaten als Outlet-Store hat der Streetwear-Shop Strada, bis April 2009 in der Rathausgasse zu finden, vergangenes Wochenende in der Merianstraße mit aufgefrischtem Konzept wiedereröffnet. (weiterlesen...)

 

Verborgene Theken (97): Ouzo-Stüble

Ein Wohnzimmer ist das Ouzo-Stüble für seine Gäste. Schon frühmorgens macht die kleine Kneipe auf – zum Feierabendbier. Die Gäste kommen von der Nachschicht. Kosta Tsenios, der Wirt, ist einer von ihnen. (weiterlesen...)

 

Neueröffnung: Mm! Leckerbar in der Nussmannstraße

Säfte, belegtes Bauernbrot, Salate und Smoothies bietet die "Mm! Leckerbar" seit Freitag in der Nussmannstraße an. Die Betreiber Martin Spätling und seine Partnerin Helene Caboor wollen gesunde und moderne Ernährung an die Freiburger bringen. (weiterlesen...)

 

Selbstgemacht! DaWanda-Shops aus Freiburg (3)

In der vergangenen Woche haben wir Euch bereits einige Shops von Menschen aus Freiburg und Umgebung auf der Selbermach-Shoppingplattform DaWanda vorgestellt. Heute gibt's sieben weitere Shops. In denen gibt es Keramik, Accessoires, Hüftschärpen, Häkelwaren, Täschen, 'Chi-Chi mit Nutzwert' und Recycling-Unikate. (weiterlesen...)

 

Neueröffnung: Italienische Küche im Paradise

Gegenüber vom Cinemaxx in der Bertoldstraße haben am Freitag Ali Ates und Ilhan Cicek einen edlen Imbiss mit italienischer Küche eröffnet. Tagsüber wird Pasta angeboten und abends lockt man mit Shisha und frischen Säften. (weiterlesen...)

 

Oscar's und Grace bleiben Nichtraucherlokale

Frank Joos wird das Oscar's nächste Woche renovieren lassen: Neuer Anstrich, neue Tische und Stühle, neue Kaffeemaschinen. Der Stil soll aber erhalten bleiben - und die Regelung, dass weder im Oscar's noch im benachbarten Grace geraucht werden darf. (weiterlesen...)

 

Dänisches Café im Museum für Neue Kunst

Johannes Børresen (57) hat vorgestern ein Dänisches Café im Freiburger Museum für Neue Kunst eröffnet. Børresen betrieb zuvor die Kneipe "Roots". Nachdem er diese vor zwei Jahren schloss, erhofft Børresen sich einen ruhigeren Arbeitstag in dem kleinen Café. (weiterlesen...)

 

Selbstgemacht! DaWanda-Shops aus Freiburg (2)

Am Dienstag haben wir Euch bereits einige Shops von Menschen aus Freiburg und Umgebung auf der Selbermach-Shoppingplattform DaWanda vorgestellt. Heute gibt's fünf weitere Shops. In denen gibt es Schmuck, Taschen, Druckwaren, Erdmännchen-Style und Accessoires. (weiterlesen...)

 

Freiburger Warenwelt (47): Salami aus Frankreich

Salami und sonst fast gar nichts bekommt man bei Jean-Marc Cormier auf dem Münsterplatz. Mit luftgetrockneter Salami aus den Bergen Frankreichs hat er eine Marktlücke gefunden. Dass sich bei solch ausgiebiger Beschäftigung mit der Dauerwurst ein nahezu erotisches Verhältnis dazu entwickelt, verwundert kaum. (weiterlesen...)

 

Selbstgemacht! DaWanda-Shops aus Freiburg (1)

Die Shoppingplattform DaWanda will ein „Ein Marktplatz für Einzigartiges“ sein. Und das funktioniert gut, denn in den rund 50.000 Shops, die Mitglieder auf dem Portral betreiben, werden mehr als 600.000 „Products with love“ angeboten, die zumeist selbstgemacht und manchmal auch Unikate sind. Egal ob handgestrickte Socken, gesprühte Graffiti-Kunst oder auf Maß genähte Abendkleider: bei DaWanda gibt es fast alles. Wir stellen Euch die Betreiber einiger Dawanda-Shops aus Freiburg und der Regio vor. (weiterlesen...)

 

Verborgene Theken (96): Goldener Anker

Der goldene Anker, eine gut eingesessene Adresse in der Wiehre, hat neuen Schwung bekommen, seitdem Volker Schneider vor drei Jahren das Lokal übernahm. Elf Kilo will der Wirt in letzter Zeit abgespeckt haben. Wie er das bei seiner üppigen Küche geschafft haben will, hat er uns leider nicht verraten. (weiterlesen...)

 

Der Freiburger Espressoblogger

Kai Kempmann (36) prüft regelmäßig, wie es um die Espressoqualität in Freiburger Cafés bestellt ist. Seine Einschätzungen gibt er seit fünf Jahren in einem Blog zu Protokoll. Wir haben mit dem Kaffeejunkie gesprochen und uns von ihm auch einen Tipp geben lassen. (weiterlesen...)

 

Was geschieht in Freiburger Geschäften mit Ladenhütern?

In den vergangenen Wochen haben Freiburger Ladenbesitzer wieder mit Schlussverkaufs-Schnäppchen gelockt. Doch was passiert eigentlich mit Ware, die sich einfach nicht verkaufen lässt? Hier acht Antworten. (weiterlesen...)

 

Neu bei Mittagstisch@fudder: Freiburger Salatstube

mittagstisch@fudder, Freiburgs Planungshilfe für euer Mittagessen, erweitert sein Angebot in der Innenstadt. Ab sofort informieren wir euch über die Mittagsgerichte der Freiburger Salatstube in der Schwarzwald City. (weiterlesen...)

 

Morgen eröffnet Fitnesszentrum im Komturm

Morgen eröffnet easy Sports die dritte Freiburger Filiale in der 7. bis 9. Etage des Komturms in Zähringen. Da die Fitnesskette in unserem Forum ziemlich unter die Räder gekommen ist, haben wir Pressesprecher Angelo Bauso gefragt, inwiefern easy Sports diese Kritik ernstnimmt. (weiterlesen...)

 

Neueröffnung: Dahba Shere Punjab im Stühlinger

In der Stühlingerstraße hat im Dezember "Dahba Shere Punjab" eröffnet. Auf der Speisekarte des Restaurants stehen zwar auch Pizzen, Pasta und Schnitzel, aber eigentlich isst man hier wegen der indischen Gerichte. Die Hauptattraktion: ein indisches 3-Gänge Mittagsbuffet. (weiterlesen...)

 

Freiburger Warenwelt (46): Drogerie Kern

Zentral am Martinstor liegt die Drogerie Kern und wird doch häufig übersehen. Sie ist ein Kleinod von einem traditionellen Ladengeschäft – kompetent in allen Bedarfs- und Problemfällen des Haushalts zwischen Mottenfraß und der Wahl einer richtigen Textilfarbe. Helmut Schütte weiß immer zu helfen. Oft mit Mitteln, die keiner mehr kennt. (weiterlesen...)

 

Verborgene Theken (95): Trattoria Tizio

Das Tizio ist eine hervorragende Adresse für gutbürgerliche italienische Küche. Die gemütliche Trattoria ist aber auch eine Spielwiese für die große Leidenschaft des Besitzers Angelo Pellegrini: die Trüffel. Tizio-Koch Jean-Martin Barbout hat uns verraten, wie man am besten Spaghetti mit feinen Trüffelspänen zubereitet. (weiterlesen...)

 

Señor: Italienische Herrenmode am Martinstor

Abdullah Rahnuma hat bereits im Oktober einen Laden mit italienischer Herrenmode eröffnet. Das Besondere: Er bietet ausschließlich Einzelstücke an. Das Merkwürdige: Das Geschäft führt einen spanischen anstatt eines italienischen Namen. (weiterlesen...)

 

» hank_From_hell

re: Text-Editor für HTML/PHP-Dateien
ich bin mit phase5 ganz z...

» honey

re: Sonderbare Alltags-Dialoge
@MarkusFischer. Kann ja s...

» Floh

re: Sonderbare Alltags-Dialoge
Umkleide im H&M. Ein...

» womöglich

re: Mitschnitt White Rabbit Musikszene
wende dich doch mal vertr...

» kus

re: Text-Editor für HTML/PHP-Dateien
http://www.pspad.com/...

» Onkel Ralph

re: re: Der Badener, die Spaßbremse..!
Genau das isses Andrés. W...

» Tatoocheck

re: Der Badener, die Spaßbremse..!
Danke Bernd! Dann wars al...

» Markus Fischer

Text-Editor für HTML/PHP-Dateien
Guten Tag, kann mir je...

» Bastian

Mitschnitt White Rabbit Musikszene
Existiert denn irgendwo (...

» Andrés

re: Der Badener, die Spaßbremse..!
der ralle meint halt: ...