Neun Trinktipps zu den Wein Klang Tagen in Schmitz Katze
Diese Menschen haben sich Wein zum Beruf gemacht. Als junge Winzerinnen und Winzer aus Baden sind sie Mitglieder der Interessengemeinschaft 'Generation Pinot', die dem Badischen Wein "ein junges Gesicht" verpassen will - und werden am kommenden Wochenende bei den Wein Klang Tagen in Schmitz Katze eigene Weine präsentieren. Neun Trinktipps von den Wein-Fachfrauen und -männern:
Sonja-Luisa Hostert, Weingut Zimmerlin
Sonja-Luisas Weintipp: 2012 Weißer Burgunder "Edition" trocken
"Weiße Blüten, Zitrus, grüner Apfel und weißer Pfirsich dominieren das Aromenspektrum dieses Weißen Burgunders aus Eichstetten am Kaiserstuhl.
Frisch und lebhaft spielt er am Gaumen mit den animierenden Zitrusnoten und einem Hauch Salzigkeit, die die Frische zusätzlich unterstreicht. Die frische Säure rundet den Charakter dieses Weines perfekt ab. ...