"Der Stühlinger erinnert mich ein wenig an New York", sagt Tolgahan Cobdak. Folgerichtig hat der 23-Jährige sein Café an der Eschholzstraße "Downtown Coffee House" genannt. Ein Besuch in Freiburgs neuestem Steh-Café, das neben türkischem Mokka auch äthiopischen Espresso serviert: