Nahost-Küche

Neueröffnung: Das Askadinya am Freiburger Holzmarkt

Andreas Meinzer
Fr, 26. Juli 2019, 15:24 Uhr
Geschäfte

Gegrilltes Fleisch im Pita-Brot, Falafel mit viel frischer Petersilie: Am Holzmarkt hat vor einer Woche das Askadinya eröffnet. Dort gibt es Speisen aus Nahost, die Rezepte direkt aus Palästina.

Das Falafelgericht bei Askadinya | Foto: Andreas Meinzer — Das Falafelgericht bei Askadinya Foto: Andreas Meinzer
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Das Team
Rabea Eltity (37) aus Tira, rund 20 km nördlich von Tel Aviv, der Inhaber des neuen orientalischen Lokals am Holzmarkt, verfügt über reichlich Gastronomie-Erfahrung. Seine Familie betreibt in Israel bereits drei Restaurants mit klassischer orientalischer Küche. Auch der Name der Neueröffnung ist traditionell gewählt. Askadinya ist eine in Nahost bekannte und ...

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