Im Pausenraum gibt es jetzt das Ruef-Eis in vegan – so bekommst du am Freitag eine Kugel umsonst

Dorothea Winter

Im Pausenraum in Zähringen gibt es seit Neustem das Ruef-Eis. Und das in komplett vegan. Wer am Freitag ein Codewort nennt, bekommt zu einer Kugel Eis eine weitere umsonst dazu. Außerdem gibt es in der Alten Apotheke jetzt Absinth Eis!

Für den Pausenraum in Zähringen stellt das Cafè Ruef nun auch komplett veganes Eis her. Nicht nur die ohnehin schon veganen Sorbet-Sorten werden angeboten, sondern auch typische Milcheis-Sorten. Am Freitag gibt es dafür ein Special: Wer beim Bestellen einer Kugel ein Codewort nennt, bekommt eine zweite Kugel dazu geschenkt. Das Codewort findest Du auf unserer Instagram-Seite (Der Seite folgen und Story anschauen).


Alle Standorte des Ruef-Eis’

Außer im Pausenraum kann man das Ruef-Eis auch in der Kantine im Vauban, dem Jesuitenschloss und der Küchenschelle in Betzenhausen kaufen. Sowie in der Alten Apotheke in Zähringen – dort gibt es seit vergangenem Freitag ein spezielles Absinth-Eis.

Die Idee in der Alten Apotheke Eis zu verkaufen ist der Lage des Cafè Ruefs verschuldet. "Tolles Eis, schlechter Standort", sagt Betreiber Florian Bartsch – zumindest für den Eisverkauf. Deswegen wird das Eis im Cafè selbst nur noch zu den regulären Öffnungszeiten verkauft. Laufkundschaft ist selten und viele vermuten kein hausgemachtes Eis in einer Bar, so Bartsch.

Absinth Eis in der Alten Apotheke

So kam die Kooperation mit der Alten Apotheke zu Stande: Für das Absinth Festival wollten die Betreiber der Alten Apotheke eine thematisch passende und ausgefallene Eissorte: Absinth. Weil das Eis so gut ankam, wird es jetzt, drei Wochen nach dem Festival bereits verkauft. Das Eis gibt es bei gutem Wetter, außer sonn- und feiertags, täglich zu Kaufen.

Herstellung des Ruef-Eis’

Das hausgemachte Eis des Cafè Ruefs ist nur mit biologischen Bindemitteln hergestellt und als Geschmacksträger dienen ausschließlich die Zutaten, die drinnen sind. In der Wiehre wird das Ruef-Eis in einer eigenen kleinen Eisküche hergestellt.

Dabei werden nur kleine Chargen hergestellt. Deswegen wechseln die meisten Eissorten täglich, aber es gibt auch Klassiker, die immer angeboten werden. Erdnuss-Crunchy, Pistazie-Meersalz und Schokolade gibt es zum Beispiel immer. Aber Sorten wie Johannisbeer-Maracuja-Szechuanpfeffer, Gurke-Minze und Zitronengras-Lavendel variieren täglich. Und seit letztem Freitag eben auch Absinth-Eis. Insgesamt umfasst das Sortiment 80 Sorten.


Was: Aktion Zwei Kugeln zum Preis von einer
Wo: Pausenraum Zähringen, Burgdorfer Weg 19
Wie: Das benötigte Codewort findest Du auf unserer Instagram-Seite (Seite folgen und unsere Story anschauen)

Wie lange:

Gilt nur am Freitag, den 1. Juni

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