In einem kleinen Backhaus mit einer roten Tür in St. Georgen wird jede Woche frisches Brot im Holzofen gebacken. Im Backhaus der Vielfalt kann man selbst aber auch eigene Ideen ausprobieren. fudder war an einem Backtag dabei und hat mitgemacht.
Veronika und Hannes, die jeden Donnerstag die Brote backen Foto: Kerstin Ernst
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Ofentür auf: Warme Luft kommt einem entgegen und der Duft nach frischem Brot. Im Ofen liegen die Brotlaibe und backen vor sich hin. Vor dem Ofen steht Veronika Steidl mit ihrem Schieber und holt ein paar der Brote heraus um nachzuschauen, ob sie schon fertig sind. "Oh nein, die brauchen noch zehn Minuten", sagt sie und legt das Brot zurück. Ofentür zu.
Beim "Backhaus der Vielfalt" handelt es sich um einen Verein, der vor gut einem Jahr gegründet wurde: Jeden Donnerstag backen Hannes Küchlin und Veronika Steidl die Brote in einem ...
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