Die Entdeckung der badischen Currywurst

David Weigend

Als Uwe-Timm-Leser hatten wir zu wissen geglaubt, dass die Currywurst Hamburger Ursprungs sei. Ein Irrtum, wie der Blick auf die Speisekarte des Schwarzwaldstübles zeigt. Dort wird so manch Überraschendes als badisch ausgewiesen.



Schon vor einiger Zeit stießen wir ja auf die Currywurst als Urbadische Speise. Immerhin hätte Sprachpolizist Bastian Sick an dieser Gelbfüßlerkarte nichts auszusetzen, sind doch die Anführungszeichen vor und hinter der Badischen Küche durchaus notwendig.