Viele Weingüter arbeiten seit Corona verstärkt mit Aushilfen aus der Region – auch das Weingut Mißbach in Ebringen. fudder-Autorin Vera Tolksdorf hat sich in die Reben begeben und einen Studenten, eine Erzieherin und einen Sport-Ökonom getroffen.
Es ist kurz nach 8 Uhr, in den Weinbergen über Ebringen. Heften steht auf der Tagesordnung: "Du räumst einfach die Triebe ein bisschen auf", erklärt Uwe und zeigt, was er meint: Er steckt die Ranken, die aus dem Drahtrahmen der Rebe gewachsen sind, zwischen den Drähten fest und heftet die zwei ...