Zwei Männer in einem Café in Istanbul - so fing im November 2011 alles an. Bei einem Mokka am Morgen hatten Philipos und Volkan die Idee, einfach ein eigenes Café zu eröffnen. "Am Anfang war es noch keine konkrete Idee", sagt Volkan, der eigentlich gelernter Einzelhandelskaufmann ist. "Als wir wieder in Deutschland waren, konkretisierte sich die Idee sich langsam. Wir fingen an, uns Läden in der Freiburger Innenstadt anzusehen, und schon drei Wochen später fanden wir einen passenden Laden." Philipos Klein betreibt außerdem noch das Fil in der Postpassage, und eröffnet im September den QU Club im Quartier Unterlinden

Bis es dann endlich soweit war, dass Möbel eingebaut, Wände gestrichen und die Regale eingeräumt werden konnten, vergingen noch mal acht Monate. Der Schuhladen Yum Yum musste zuerst noch umziehen, Anfang Mai begann der Umbau. Vergangenen Samstag wurde endlich Eröffnung gefeiert: mit italienischer Kaffee und der berühmte Münstermarkt-Käsekuchen von Stefan Linder.




"Bei Getränken setzten wir auf gute Qualität," sagt Volkan. "Deshalb verkaufen wir ausschließlich italienischen Kaffee und Kaltgetränke. Das passt auch am Besten zu dem Flair den unser Laden verkörpern soll." Die Kaffeemarke Piacetto, die auch noch die Umweltorganisation Rainforest Alliance unterstützt, soll den Kaffeegenuss sicher. Das Essen soll weiterhin eine süße Nebensache bleiben: "Nur ein kleiner Snack zum Kaffee, da ist eigentlich der Kuchen schon fast zu groß." Eine feste Konditorei haben sie noch nicht, im Moment wird ausprobiert, was die Kunden gerne essen, dann sehe man weiter.

Ein Espresso kostet im Bermuda Café für 1,30 Euro (Eröffnungspreis 1 Euro), Cappuccino für 1,90 Euro und verschiedene Tees für 2 Euro. Für den süßen Zahn gibt es Croissants  zu 1,30 Euro, kleine Küchlein zu 1,50 Euro und Kuchen ab 1,90 Euro.

Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag, 8 bis 18 Uhr

Adresse:

Bermuda Café
Universitätstraße 15
79098 Freiburg

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Fotogalerie: Julia Nikschick

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