Aw :( find ich schade. Die Bagels waren sehr lecker!

War da 3 mal drin, immer war irgendwas ausverkauft und wirklich ordentlich wirkte der Laden auch nicht. Dazu noch 10 Minuten auf den Bagel warten obwohl keiner im Laden war (aber lecker waren sie).
Ich denke da hat sich einfach einer übernommen. Und die Mieten in Freiburg sind halt nur noch was für Bonzenläden wie Golf House oder ähnliches. Freiburg wird halt langsam ne richtige Prollstadt....

Gab es einen Coffee Fellows in Freiburg? Wo? Hinten am Münsterplatz? Kein Wunder, dass es nicht lief. Da läuft doch kein Studi vorbei.

der Laden war für mich irgendwie unsichtbar - war nie dort.

Werde ihn also auch nicht vermissen.

What?!

Es gab ein "Coffee Fellows" in Freiburg?!
Ja spinn ich? Das ist völlig an mir vorbei gegangen...

Vielleicht sollte der Kollege mal ein Bissel über Werbung nachdenken, bevor er "nach Freiburg zurück" kommt.

Hätt ich das gewusst, hätte ich da gerne Bagles gegessen...

p!

Erst jetzt mit der Schließungsnachricht hab ich von dem Laden gehört - Werbung hat der Betreiber offenbar gar nicht gemacht.

Scheint sich um n Geisterladen gehandelt zu haben - viele haben ihn nicht aktiv bemerkt.

So ist das Leben - Handel bedeutet Wandel.

Ich trauere keinen Franchiseladen hinterher, ich mag einfach keine Ketten.
Ich kann mir das Leben als Franchisenehmer nur elend vorstellen: weder echte unternehmerische Gestaltungsfreiheit noch Angestelltensicherheit.
Und als Kunde finde ich es langweilig wenn ich ueberall auf der Welt, im Land, in der Stadt, egal wann und wo den gleichen Kaffee im gleichen Ambiente bekomme.
Aber offenbar boomt das Franchising ganz allgemein. Es ist wohl fuer manche Leute genau die richtige Balance - selbststaendig machen light, mit der grossen Firma und deren Vorgaben im Hintergrund. Und viele Kunden lieben wohl die Berechenbarkeit, die Marke.
#nixfürmich

Bin am WE zum ersten Mal vorbeigelaufen (Alternativroute zur KaJo) und dort entdeckt - ich dachte es sei eine Neueröffnung!
Jetzt macht der Laden schon wieder zu :-( ? Schade, war immer der sympathischere Starbucks

@christianhauck,
ich sehe im gleichen Aussehen/Geschmack von Frenchiseläden eher ein Vorteil für den Kunden, er kann auf der ganzen Welt seinen Lieblingskaffee trinken, und wenn du im Ausland bist, in welches Geschäft gehst du: Richtig, in den Discounter, da gibts nämlich fast das gleiche wie in Deutschland und es steht sogar noch am gleichen Platz. Natürlich ist dies irgendwann eintönig, aber man sieht doch am Beispiel einer beliebten Kaffeekette ( mehrfach in Freiburg) bzw. verschiedenen Fast-Food-Ketten das es funktioniert. Und für den Unternehmer hat es auch bestimmte Vorteile. Innenausstattung übernimmt die Firma (auch wenn man sie teuer kaufen muss) und um die Werbung muss man sich groß auch nicht kümmern.
Letzten Ende muss das der Kunde entscheiden ob er sich lieber in ein Café setzt und einen normalen Kaffee trinkt, oder in die Kette geht weil es da den Super Duper Kaffe mit 3 fach flavoured Taste und extra Schaum und entrahmter Milch gibt.

Eben, die Menschen sind halt verschieden. Und ich lass mich lieber überraschen - so gross ist das Risiko ja nicht - und unterstütze Leute die ihren eigenen Weg gehen, anstatt "immer nur das Neue im Alten" zu suchen und zu bieten.
Und das mit der Werbung hat die Franchisemutter ja hier wohl nicht so toll geregelt.

vielleicht macht ja ausnahmsweise mal wieder ein gemütliches kaffee als alternative auf...kann das wort franchise echt nicht mehr ertragen. die stadt ist ohnehin schon starbucks-verseucht. da kommt mir der abzug der coffee fellows eher wie eine heilung vor.

kann jemand ein echt gemütliches kaffee in freiburg empfehlen?

ps: übrigens, was mich auch erschrocken hat und worüber hier garnicht berichtet wurde, ist, dass nach langer zeit das sesam am martinstor zugemacht hat.

@Placebos_Muse das JC's in der Klarastraße ist sehr familiär und individuell. Das wäre vielleicht mal einen Versuch wert.

Schade! Da war ich die letzten Jahre echt gern. Und ja, die Bagels waren toll. Danke, Evren!

ein kaffeehaus mit tatsächlichem charme sucht man in freiburg wirklich vergebens. die cafés sind entweder auf "tolle studi-angebote" von morgens bis abends ausgelegt [was in dieser stadt oftmals gleichzusetzen ist mit qualitäts- und erheblichen freundlichkeitsmängeln], filialen namhafter franchisegeber oder...man wird schepp angeschaut, wenn man länger als eine durchschnittliche büromittagspause sitzen bleibt und die milchschaumblasen des cappuccino beim zerfall beobachtet.

das café schmidt ist zwar aufgrund seiner ausgezeichneten backwaren anziehungspunkt no. 1, allerdings kann ich es mir beim besten willen [noch] nicht vorstellen, dort vier, fünf stunden mit kaffeetrinken, zeitung- und bücherlesen, briefe schreiben u.ä. zu verbringen.

ja, seit steinmetz weg ist, gibts echt nur noch das schmidt, wenns um traditionelle kaffekultur geht. café kolanda am martinstor hat charme, aber is auch eher für den schnellen kaffee zwischendurch was.

Und das Cafe Blust gibts auch nicht mehr...

In der Espressobar Moltke Ecke Moltkestraße/Wilhelmstraße gibt's recht leckeren Kaffee.

@ chinaski: stimmt...

Jep, kann Ruun nur zustimmen. JC kann zwar ned mit dem Steinmetz mithalten was die Atmosphäre angeht, aber vom Kaffeegeschmack her ganz locker :)

Ich schwör ja immer noch aufs Jos Fritz Cafe.

sedan sag ich da nur.

genau:
-JC (Klarastr.)
-Sedan(Sedanstr.)
-Art Jamming(Günterstalstr.)
-Jos Fritz(Wilhelmstr.)

... ja das sind aber eher die "alternativ"-Läden. Ich erwarte ja nicht dass jedes Cafe so sehr Richtung "Selbstverwirklichung" geht. Schon ein einfacher Familienbetrieb, oder ein traditionsreicher "draussen-nur-Kännchen"-Spiesserladen ist mir lieber als diese Ketten.

hab nie was von dem Laden gehört, geschweige denn überhaupt von dieser Kette - muss man die kennen?
Ich hasse die meisten Ketten-Kaffees sowieso und Leute, die sich "In" fühlen weil Sie a) totale Kenntnis über jede Kette haben und/oder b) sich "In" fühlen, weil sie selbige ständig aufsuchen! Das Extrablatt zeigt sich auch recht merkwürdig, wie ich finde, das habe ich tatsächlich schon aufgesucht.

Ich bin auch kein Fan von Ketten. Und diese nehmen unsere Städte ja schon mächtig in Beschlag, leider sehr zu Lasten der Vielfalt.
Ich mache ja auch nich Urlaub in Stockholm oder Rom um dort dann alles so zu haben wie zuhause.

Achja natürlich muss ich hier die Coffe Factory und die Orangerie (beide Herdern) noch lobend erwähnen. :-)

Edit:
Aber das aller liebste Cafe in Freiburg ist mir immer noch das Cafe "Mikey". Ist mit 2-4 Sitzplätzen zwar ziemlich überschaubar und die einzige Mitarbeiterin ist eine Senseo-Maschine, dafür hat es für Stammkunden 24 Stunden am Tag geöffnet :-D

...aber auch recht miesen Kaffee ;-)

So mies kann er nicht sein, der Laden ist sehr gut besucht ;-)

@ senseo: da kann ich ja gleich zu starbucks gehen...
@ obige kaffees: jos fritz / sedan / moltke sind schon okay...

...in der orangerie in herdern halt' ich's jedoch keine zehn minuten aus. die übellaunigkeit der bedienung und das merkwürdige publikum lassen noch die frischeste milch flockig werden.

@Senseo:schmeckt mir nicht. Aber dann scheint bei Mikey wohl eher das Ambiente zu stimmen.


Das Blumen-Cafe in Lehen ist auch sehr zu empfehlen.

Yay! Kaffee-Debatte!

Meine Favoriten (und ich trinke keine Milchmischgetränke):

Sedan
Elephant Beans
Strass

Und Senseo-Maschinen machen meiner Meinung nach Plörre. Lieber 19 Euro für eine Aero-Press ausgeben und fünf Minuten Arbeit haben statt Knopf drücken und dafür sehr guten Kaffe haben.

stimmt,Strass bietet auch einen sehr leckeren Kaffee.Aber eher für Zwischendurch.
Auch eine durchaus spitzen-Alternative für leckeren Kaffee für Daheim ist der klassische Bialetti-Espressokocher.

Nicht die Maschine macht die Plörre, es sind die Padhersteller.
Aber dafür gibt es Ecco-Pads die ich ganz nach belieben mit jedem Kaffee meiner Wahl füllen kann :-)

Kann zu einer Endlosdebatte führen.....;-)
Für mich muss das Wasser mit hohem Druck durch feinst gemahlenen Kaffee gepresst werden, um einen leckeren Kaffee inkl. Creeeeeeema zu erhalten.

(Für den ganz schnellen Wachmacher zwischen Dusche und Losfahren nutze ich am Morgen allerdings auch einen Vollautomaten.)

Wer Kaffeepads nachfüllt der füllt auch Tonerkartuschen, schleift Rasierklingen nach, trink am Ende sogar Wasser aus der Leitung und ruiniert so die üblen Geschäftmodelle ;-)

Natürlich geht nix über ein entspanntes Cafe im Stadtgebiet bei herrlichem Wetter.
Ich trag meine Senseo ja auch nicht den ganzen Tag mit mir rum. Aber wenn ichs könnte würd ich vermutlich tun :-D

total verfeiert samstagmorgens im stühlinger park. mit bissl lächeln kriegt man auch seine mitgebrachte kanne vollgemacht:)

edit: ins jc sollte man aber früher gehen...

@Christian

Das nachfüllen der Tintenpatronen hab ich aufgegeben, nachdem ich mir nach solch einer Aktion mal einen neuen Teppich kaufen musste.
Und Rasierklingen nachschleifen muss ich auch nicht, rasieren ist was für Tokio-Hotel-Fans :-D

stimmt,Ape-Cafe auffem Stühlingermarkt ist auch tiptop.

@Jass:Warum ins jc früher?

Im Cafe V-Lenz(sic!) im Rieselfeld bekommt man auch sehr guten Kaffee.

@ groundshaker: naja, wenn man nachmittags kommt, kanns sein, dass schon geputzt wird:) was in dem fall aber sehr sympathisch ist.

ist mir dort so noch nicht passiert.

Der nächste Laden der Insolvenz angemeldt hat ist der Teeladen nebendran. Die müßen wohl auch dichtmachen!