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Freiburger Warenwelt (25): Burkharts Bauernbrot

Stephan Elsemann

Von

Fr, 23. Januar 2009 um 16:21 Uhr

Geschäfte (fudder) Geschäfte

Wasser, Mehl und etwas Hefe braucht man, um ein gutes Brot zu backen. Und einen Holzofen. Leoni Burkhart macht seit vielen Jahren wohl alles richtig. Die langen Schlangen samstags vor dem Stand an der Sport-Arena sprechen jedenfalls dafür. Langschläfer sind hier oft chancenlos. Einige ihrer Geheimnisse hat uns Frau Burkhart verraten.

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