Schon gewusst, warum es im Supermarkt keine Schweinemilch zu kaufen gibt? Von des Deutschen liebsten Nutztier wird eigentlich sonst alles verbraucht und verbraten, vom gesülzten Kopf bis zur gegrillten Haxe. Aber gerade die Milch wird den Sauen nicht abgezapft, was neben der Gewohnheit auch mehrere praktische Gründe hat.
Zunächst ist das Gesäuge der Schweine für das Abzapfen deutlich ungeeigneter als der Kuheuter. Statt ...