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Wie hart doch weiche Butter ist

Lorenz Bockisch
  • Mi, 09. April 2008, 17:00 Uhr
    Der Quizmaster (fudder) Der Quizmaster

Die gute Butter gehört, auch immernoch nach den vergangenen Preiserhöhungen, auf jeden Frühstückstisch. Aber wie gut man diese dann auf dem Morgenbrötchen verstreichen kann, hat nicht nur mit ihrer Temperatur zu tun. Dass auch frisch aus dem Kühlschrank genommene Butter streichfähig sein kann, hängt sehr von mehreren Stationen ihrer Herstellung ab.

Ihren Ursprung hat die Butter in der Kuh. Sie (die Butter, nicht die Kuh) besteht ...

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