erste Style-Assoziation: Berlin, Prenzlauer Berg

warum muss immer alles auf augenkrebs designt werden? kann nicht wenigstens hier in der provinz etwas bewährt gemütliches mal bleiben, wie es ist? *seufz* adieu grünhof, welcome just another möchtegern-"szene"lokal.

gratulation.,

sehr sehr schoene location.das design ist der hammer!respect mr heimat!
und wenn kritik ist es der neid ganz alleine ;)
den muss mann sich hart im ländle erarbeiten we love the new gruenhof!

wirklich sehr einladent!
werde bald kommen um mich zu stärken!!

und so was in freiburg

danke !!!!!!

das wc ist königlich! will auch so eine tapete.great idea

an k.

warum augenkrebs ?
es ist doch balsam für die augen so eine location überhaupt zu sehen in fr !
ganz grosser sport meine lieben !!!

popkitsch

mir gefällts aber z.b. mein vater würde wahrscheinlich lästern. ist die frage ob man sich mit so ner deko nicht den kundenstamm selbst beschneidet. oder war das der intendierte effekt?

viel erfolg den betreibern

hmmmmm. ..es kommt auf den vater an ;)
es gibt auch ältere generationen die über den tellerand schauen...sind offen für neue dinge,
ich finde es burner

hey

strumbel seine arbeiten sind der hammer!
die gastronomen sind cool

also.....

Jungs, ich wünsche Euch im neuen Grünhof viel Erfolg!
Werde bald mal vorbeikommen..

Ich finde die bombenden Kuckucksuhren nicht schlecht und auch das bewannete "Bollehutmädel" (wobei mich die Wahl der Mundvermummung irritiert). Von wegen Schwarzwald-Idylle.

Ob der Gestaltung nehme ich mal an, dass der Grünhof nun das ergänzende Kneipen-Pendant zum Kamikaze darstellen soll (wo man hoffentlich weniger lang auf ein Getränk warten muss).

fette kunstausstellung!

Ich finde der Grünhof ist super geworden. Prenzlauer Berg? Keine Spur! Endlich mal ein konsequenter Look, der total Freiburg, aber trotzdem modern ist, und kein Fake-Großstadt-Look mit Kronleuchtern und Kaffeehausambiente.

Ich war am Samstag da und das Essen war auch super. Bin froh, dass es endlich einen Ort mehr gibt, wo man guten Gewissens hingehen kann und was leckeres zu Essen kriegt.

Sieht doch echt gelungen aus, das Schwarzwaldmädel mit der Wumme ist auf jeden Fall saustark.
Sauber, Hardy, aber hey: gleich am ersten Tag Kochklaus in da house?? Gnihihi...

sieht gut aus!
den lokalbezug find ich auch super!

hey gratulation !!!!

heimat artist einfach klasse ! werde mir ein original gönnen!!!
an die köche- das essen war spitze !

ich war am samstag da.es war hammer+dachte ich steh im wald!
das design ist grosses kino!
essen-drinks- super:)

deutsche pop art lebt!

Da war mein 60-jähriger vater bis vor der schliessing noch Stammkunde, ich denk mal die Generation von Kunden wird durch die Einrichtung weggescheucht.
Mir gefällt die Einrichting ganz gut, erinnert an die Wanddeko im kamikaze. Wie sind die Preise denn so? Sieht irgendwie teuer aus.

das ist auch der selbe künstler vom kami??oder...????

Nee, das war's dann wohl. Grünhof, das war mal eine Kneipe mit patiniertem Charme, unveränderlich und ewig wie das katholische Hochamt und damit eine der letzten Oasen in Freiburg. Komplett trend- und eventfrei, wie eine gut eingesessene Gaststätte sein sollte und ohne Zeitgeistmätzchen. Zugegeben, nach dem Abgang des alten Fritz Schreiber ging's steil bergab. Die Qualität des Essens und die Optik der übermalten Holzvertäfelung waren zum Schluß nur noch liederlich, aber muß es gleich sooo scheußlich werden? Und dann die Karte: vegan und vegetarisch! Im Grünhof??!! Welche Schändung der Legende!!!!! Gott sei Dank muß der Fritz das nicht mehr erleben. Oder er rotiert gerade in seinem Grab in Littenweiler vor sich hin. Und viele alte Stammgäste wie ich wollen das nicht mehr erleben. Was bleibt jetzt noch für Traditionalisten und Freunde des gepflegten Schitzels mit Viertele übrig? Es wird jedenfalls immer weniger. Stattdessen überall Szeneschuppen mit der Halbwertszeit kurzlebiger Isotope. Traurig, traurig...

"Und dann die Karte: vegan und vegetarisch! Im Grünhof??!! Welche Schändung der Legende!!!!! Gott sei Dank muß der Fritz das nicht mehr erleben. Oder er rotiert gerade in seinem Grab in Littenweiler vor sich hin."

Schändung der Legende, da ist was Wahres dran. In memoriam T-Bone Steaks zyklopischen Ausmaßes. Aber der Fritz rotiert wahrscheinlich ohnehin in seinem Grab, egal was passiert, so wie ich ihn einschätze.

SVW: Käse! Weltgeist, findest Du das witzig?

jungs... das sind keine argumente;)
die uhr bleibt nicht stehen- vielleicht ihr!!!
damals war der fritz genau so ein rebell für seine zeit!!!

hoch lebe der mut des grünhofsteam!!!!
fu++ schubladendenker!!!

@pommfritz: Guter Beitrag.

Denn in der Tat gibt es immer weniger wohltuende Schlichtheit und jeder Gastronom findet, er muss sich und seinen Berufsstand neu erfinden.

Es bleiben die Erinnerungen an Schnitzel so groß wie halbe Geschirrhandtücher und an schales Pils aus rostigen Zapfhähnen in großen, ehrlichen, zylinderförmigen 0,5l Gläsern. Ein Traum.

...nur leider ein Traum, von dem kein Gastronom leben kann, wenn er nen Laden neu aufmacht.
Natürlich muß man sich was überlegen, wenn man in Freiburg eine Kneipe/Gaststätte o.Ä. eröffnet - schaut doch mal, wieviel Läden ratz-fatz wieder weg vom Fenster sind.
So ist nunmal die Freiburger Gastronomielandschaft, kommentiert und kritisiert ist schnell, aber die Jungs müssen davon leben.
Ich hätte auch meine erste Stammkneipe gerne wieder so, wie sie mal war, hab nur leider vergessen, welche das war ;-)

hey mal ehrlich...der laden ist fett.punkt

mann muss erst mal die eier haben so was zu machen-respect gruenhof

@berlinbär: Wenns denn Prenzlauer Berg wäre würde der Laden nicht "Grünhof" sondern "Hinter der stillen Ecke, in einem ziemlich grünen Hof" heissen...

geniale geschichte...good luck

Merde alors, und wo ist meine große Foto von die Wand?

trendfreie ehrlich altmodische kneipen gibts in freiburg doch echt noch genug! ich find, der grünhof unterscheidet sich wiederum deutlich von dem ganzen wiener etc möchtegernschicki kram. find den umbau sehr liebevoll und gemütlich. naja, jeem kann mans nie recht machen.

stimmt. wer ne altmodische kneipe will, soll in zb in st georgen in den mettweg ins "zum klosterbräu" oder ins alt haslach in haslach. da siehts noch so aus wie vor 30 jahren und da hängen auch noch die gleichen leute rum.
wem das auch noch nicht abartig genug ist empfehl ich die genickschussbar in teningen. ;-)

zwecks euthanasierung oder was?

keine ahnung warum die leute das so nennen. aber in teningen wohnen eh sehr viel merkwürdige leute.

heißt die also wirklich so? ist ja irre

naja, nee. heisst nur im volksmund so. in echt hat das irgendeinen normalen namen.

oooh :(

irgendwie traurig zu sehen, dass man derart in der minderheit ist, dass man es nicht mal mehr schafft zwei drei wirte alter schule am leben zu halten. rattenspiegel, geier, krokodil, grünhof: r.i.p.
muss heute wohl eine extraschicht in der egon einlegen ...

Ich wollte den neuen Grünhof ja nicht schlecht machen, das Interieur find ich sogar witzig, trotzdem muss der Hinweis erlaubt sein, dass dort, wo der Geist von Fritz Schreiber weht, ein Veganerteller wenn nicht vollkommen fehl am Platz so doch zumindest extrem gewöhnungsbedürftig ist, soviel Nostalgie muss man mir zugestehen!
;-)
Ansonsten schau ich da demnächst sicher mal vorbei und werd die Küche testen!

@Andrés

Ich rede hier nicht von jenen Vorstadtschuppen, die in einem Gemisch aus Depression und Alkoholismus vor sich hindumpfen, sondern von Läden, wie der alte Grünhof einer war. Der Grünhof war ein Treffpunkt für alle und jeden. Hier mischten sich Normalos unter studentisches Publikum, hier trafen sich Bürgerinitiativen, Stadtteilkomittees und Vereine, dazwischen vereinzelt Crash-Besucher, Theatergänger und zerzauste Einzelgänger, die mit ihrer Halben allein sein wollten. Unvergessen die Europapokalabende mit dem zeternden Wirt als Hauptattraktion, damals, in der Zeit vor Public Viewing und Champions Leage. Mit anderen Worten, der Grünhof bot all das, was keine Therapiegruppe und kein Sozialhydrauliker der Welt zu schaffen vermag: Nestwärme, Heimatgefühl und Zufriedenheit. Daran hatte auch die ewig unmoderne Einrichtung ihren Anteil. Umso trauriger der Abstieg vom zweiten Wohnzimmer über die schiere Notlösung zum Szenetreff. Ich kann mir hier jedenfalls kein Ü-50-Publikum vorstellen. Schon Ü-40 dürfte schwer werden. Dafür sorgt allein schon die appetitzügelnde Augenkrebsoptik (danke K. für das Stichwort). Wie gesagt, alles seeehr traurig...

Das sahnige Calvadosparfait (6,50 Euro) harmonierte glänzend mit den kurz gedünsteten Apfelspalten und ihrer leichten Chili-Schärfe, die Topfenknödel hatten genau die richtige cremig-feste Konsistenz (7 Euro) zum mit Sternanis abgeschmeckten Pflaumenkompott. Und der Schokoladen-Walnusskuchen (7,50 Euro) mit Rumkirschen gehört schon problemlos in die gehobene Patisserie-Klasse. Insgesamt ist das also ein rundum gelungener Neustart in der Freiburger Gastronomie, die durchaus noch mehr solcher Restaurants vertragen könnte.

@pommes: jo, kenn ich weiss ich. mag ja sein. aber der fritz ist nun mal pleite gegangen und auch die interessensgemeinschaft hat das ding nicht mehr stemmen können und jetzt ist er leider tot. egal was passiert wäre, es wäre nie mehr so geworden, wie es mal war. und nur weil der fritz eine institution war und ausserdem urig wie ein schnitzel, stehen gastronachfolger in dem gebäude nicht bis in alle ewigkeit in der moralischen verpflichtung alles möglichst ähnlich zu machen.
immerhin macht der neue laden nicht auch wie alle anderen auf new york, rio, tokio, sondern versucht einen klaren regionalbezug herzustellen. es gibt nach wie vor wurschtsalat und schnitzel.
besser als wenn ein weiteres va piano, starbucks oder ne sushi-schleuder eingezogen wär.

jungs im märz macht der Geier wieder auf. dann können alle die der alten zeit nachtrauern wieder dorthin zum essen und trinken und was auch immer gehen.....

@Andrés

Jaaa, ich weiß ja, hast in der Sache wahrscheinlich auch recht, aber etwas Jammern um das Verschwinden der alten Läden sei hier erlaubt. Der Anlaß ist ja aktuell gegeben. Mir persönlich hätte eine bodenständigere Lösung wie beim neuen Meyerhof mehr zugesagt. Der Grünhof, das sind halt heilige Hallen für mich, und von denen gibt's immer weniger. Ich denke da an die alte Harmonie (bis 1985) mit dem unvergessenen Bedienungsschlachtschiff Erika. Gott sei Dank gibt's den Ochsen in Zähringen noch. Bloß wie lange?

Sag mal, pommfritz, Du scheinst Dich ja gut auszukennen. Wurde denn wenigstens eins seiner Sinalcogläser gerettet? Herrjeh, und seine Frau, ständig hieß es, sie sei gestorben, und dann saß sie doch wieder da in ihrer Schürze. Und dann noch der Hund im "Biergarten", dem durft man sich wahrlich nicht nähern. So, und jetzt ist gut, wobei, zu sterben, ohne jemals eine Fußballübertragung im Grünhof mit Fritz in bester Form erlebt zu haben, das ist hart!
;-)

Mal ne Frage, wie vegi sind denn bitte Mini-Schnitzel mit Kartoffelsalat? Oh Mann, kaum steht mal vegitarisch irgendwo ist das Geschrei groß. Und übrigens: Ich bin überzeugter Fleischfresser!

Ausserdem ist mir das ein wenig z u viel Nostalgie hier, wie alt seid ihr bitte? Naja, was solls.

Ich freu mich auf viele lauschige Abende im Grünhof.

ich war gestern im freiau in der gleichnamigen strasse essen.
das sind die betreiber die zuvor im grünhof waren.

das grosse schnitzel ist weiterhin so gross wie zu den schönen grünhof zeiten, richtig viel fleisch und natürlich genauso lecker.

sollen die szene-veganer doch ihr Calvadosparfait mit Sternanis aus cocktail gläsern löffeln, ich ess mein fleisch halt jetzt im freiau.

rip grünhof

@ antivegan:

Was kostet das denn da so? Schnitzel mit Stripes?
Warum haben die Simpel keine Homepage?
Wie ist das Preisniveau?


svw: drehe

Also ich hab mir das ganze gestern auch mal angeschaut und kann absolut nicht nachvollziehen, warum hier alle auf den vegetarischen Gerichten rumhacken. Die Speisekarte des Grünhofs beinhaltet ca. 20 Gerichte und davon sind genau 3 vegetarisch bzw. vegan. Wo ist also das Problem? So wie hier einige schreiben, könnte man meinen es gibt gar kein Fleischgericht. Ts, ts...
Essen war übrigens super lecker! Nicht die typischen "Studentenpreise", aber auch nicht zu teuer. Qualität hat eben seinen Preis!

Klasse geworden der alte neue grünhof.... wer den schnitzeln aus dem alten grünhof nachtrauert;-) sollte es mal in der freiau probieren.....preise und qualität sind unverändert!!!mmhh

@ Ralph

die preise und speisekarte sind 1:1 aus dem alten grünhof.
diesen monat (nur noch kurz) gibts sonderpreise.

großes pils 2€
wechseldes tagesgericht (z.b.) schnitzel 5€

@all

handybild vom schnitzel
http://img186.imageshack.us/img186/4110/schnitzelvf6.jpg

hier eine wegbeschreibung zum freiau:

http://img145.imageshack.us/img145/3687/freiaueg6.jpg

keine 600 meter entfernt

Ich kann Antivegan nur zustimmen.
Ein weiteres Pseudoszenelokal ist echt nicht notwendig.
Dann lieber ein gutes leckeres Schnitzel.
Schade, dass manche denken sie könnten sich nur durch modernen Schnick-Schnack über Wasser halten. Als ob es sowas nicht mehr als genug gäbe...
Aber setzt euch nur in euren schicki-micki Schuppen und seid stolz drauf wieder ein Stück guter Vergangenheit vernichtet zu haben.
Glückwunsch.
Es lebe der "neue alte" Grünhof!

"Ausserdem ist mir das ein wenig z u viel Nostalgie hier, wie alt seid ihr bitte? Naja, was solls."

Vielleicht solltest du erstmal bisserl älter werden um festzustellen, dass hip und bunt nicht gleich GUT ist!
Und Wurstsalat aus Cocktailgläsern.
OHHHHHH MMAAAAAAAAAAAAAAAAAN!

Ich gebe antivegan und Schnitzel recht. Die neue Freiau ist echt ein würdiger Nachfolger des Grünhofs. Preise sind fair, Schnitzel gross (siehe Bild von antivegan) und auch die Atmosphäre kann mithalten!
Ich will hier jetzt keine Antivegan Diskussion anfangen, aber die Leute mit dieser Wohlstandskrankheit essen meinem Schnitzel das Essen weg!
Wenigstens kann sich jetzt jemand in den 2 Jahren bis der neue Grünhof wieder zumacht überlegen, welche Schnitzelkombinationen er danach im "neuen neuen" Grünhof anbieten will.

Wieso ist der alte Grünhof-Pächter jetzt ins Freiau?
Und wohin ist nun der vorherige Freiau-Pächter?

@antisuperhip: geiler Kommentar zum Wurstsalat!

@fuenf:
Na ich denke mal das er nicht ganz aufgeben wollte und die Freiau noch frei war.Und natürlich günstiger.
Was mit der anderen Kneipe passiert ist weiß ich leider nicht.
Es lebe das Schnitzel!;-)

Na, um den Kreis zu schließen kann ich ja jetzt der alten Freiau unter der Ägide von Poz und Christa hinterherjammern...;-)

@ andres
"wem das auch noch nicht abartig genug ist empfehl ich die genickschussbar in teningen. ;-)"

Wo ist DIE denn ?
Ich dachte, nach 16 Jahren kenne ich mich hier aus...

@ andres

...aber in teningen wohnen eh sehr viel merkwürdige leute.

Kannst Du DAS bitte mal näher erläutern ?

@biber:
du bist natürlich ausgenommen. ;-)
die "genicke" ist dieser schuppen vor dem parkplatz vom treff.
hab meinen teninger kumpel gefragt, der laden heisst in echt anscheinend elzstube.

kennst du wenigstens die tankstelle von dieser uralten frau mit haarausfall, bei der man klingeln muss vorm tanken und wos das öl noch aus der schöpfkelle gibt? frau schmidt, frau schäfer oder so irgendwie. das ist auch sehenswert.

Die Elzstube umgehe ich immer weiträumig ;-))
daher wusste ich auch nichts von deren "Kosenamen", kann ich mir aber gut vorstellen...

Ein Stück weiter ist noch eine kleine Kneipe, wo der Besitzer schneller wechselt als das Bier schal wird - mal sehen wie lange der jetzige sich hält.

Ja, und die Tankstelle kenne ich - reiner Familienbetrieb, aber irgendwie nett... :-)

Und das Betretungsverbot des Ortskerns ist mittlerweile wieder aufgehoben !

Hast schon tlw. recht mit "merkwürdige Leute"

Aber es lebt sich gut hier - sehr menschlich und sehr familiär - auch auf dem Rathaus.

Ist hier wirklich noch eine Gemeinde im Sinne von "Gemeinschaft" - doch doch.

Und dazu gehören halt auch gewisse "Merk-Würden"

Und ich kann hier auch meinen "Barfuss-Lebensstil" ganzjährig ausleben - die Leute hier würden mich besorgt ansprechen wenn ich plötzlich mit Schuhen gesehen würde

Mein Gott, ist das hässlich. Künstlerisch mag´s ja was sein, aber als Deko so sinnvoll wie Hämorrhoiden.
Rosa, minzgrün, echt originell und (boah witzig) Schwarzwaldkram mit Rebellen-Attributen zusammengepappt, und schon rufen alle yeah! Pop-Art! und fühlen sich echt urban.

Dabei sieht doch der "Rote Salon" ganz gut aus... wie geht das zusammen...


@fuenf
"So von wegen Schwarzwaldidylle" - dass in Freiburg nicht nur Kühe grasen, klar, aber wer meint, dass hier genauso viel abginge wie in anderen großen bzw. größeren deutschen Städten, der ist wohl grad erst mit der Schule fertig.
Thema Gastro/Nachtleben ist was anderes, da läuft fast genausoviel mafiöse Scheiße wie überall, aber ansonsten ist das hier doch das reinste Bilderbuchstädtle.
(Ich bezieh mich mit dem ersten Teil des Satzes nicht auf den Grünhof oder seine Betreiber, da hab ich keinen Einblick.)

Naja, guten Appetit und viel Spaß beim dummquatschen, ich geh jetzt erst mal kotzen (natürlich in ein Martini-Glas. So als Performance.)

krass, wie hier alle über den wurstsalat im martiniglas abgehen. ich war letzte woche im grünhof und an dem tisch neben uns hat jemand wurstsalat bestellt. er bekam den wurstsalat (was übrigens ne riesenportion war!) ganz normal auf einem teller. ich hab das servicepersonal gefragt warum nicht wie hier alle denken im martiniglas und sie hat gemeint, dass das nur an der Eröffnung der fall war. also leute beruhigt euch - man kann im grünhof ganz normal essen! und vor allem gut - empfehlenswert sind die spätzle, habe selten so leckere gegessen.

Ey, hip, Du bist ganz schön hop.

hey hip

ich finde den laden urban.bzw die kunst ist urban!und der laden ist hip-schoen das es so ist..oder?
das essen ist auch klasse was willst du mehr?

denke im moment eines der erfolgreichsten kuenstler aus freiburg.
aber nun gut.

@Timo:
Wäre auch beängstigend, wenn der Wurstsalat regulär im Cocktailglas serviert werden würde. Ich glaube, "antisuperhip" hat sich allein über diese unsinnige Idee lustig gemacht (zu recht). Naja, vielleicht gab's am Eröffnungstag Bier konsequenterweise auf dem Teller....

@hip:
Meine Idylle-Aussage bezog sich mehr auf die Deutsche Geschichte des letzten Jahrhunderts.

war vor kurzem Essen im Grünhof - ich finde das Essen eher liederlich ... Zum langweilig angemachten Wustsalat gab es Baguette, oje. Da gehört Schwarzbrot dazu. Das gab es aber nicht, keine einzige Scheibe in der Küche. Der Salat meiner Begleiterin war groß, nass und labbrig.

Ich will den jetzigen Grünhof ja gar nicht mit dem früheren Grünhof vergleichen, aber die Küche ist einfach nur trostlos. Es fehlen Engagement und Herzblut. Vielleicht ist es nur eine Frage der Zeit, bis als Speisen nur noch Salzstengel und Erdnüssle gereicht werden.