zur Startseite
Passwort vergessen?

Verborgene Theken (45): Kantine in der Villaban

Die Kantine im Stadtteil Vauban ist ein familiärer und sehr freundlicher Ort - ideal für die Mittagspause. Solveig Hansen macht einen abwechslungsreichen Mittagstisch mit frischen Zutaten.

 
Ambiente

Die Kantine ist Teil der Villaban. Das ist weniger eine Villa, sondern größeres Gebäude für Arbeiten und Wohnen unter einem Dach. Das in Holz errichtete Haus beherbergt einen Firmenmix, wie er im Vauban nicht untypisch sein dürfte. Eine Fahradwerkstatt, ein Computer-Service, eine Yoga-Schule und ein Schreiner sind mit dabei. Und eben die Kantine, die eigentlich mehr wie ein Wohnzimmer aussieht. Für Solveig Hansen, die die Kantine vor drei Monaten übernommen hat, ist es das auch, wie sie sagt. Die Stimmung ist familiär und vertraut. Und unter den zahlreichen Leuten, die bei ihr zu Mittag essen, sind viele, die das wohl täglich machen.



Publikum

Geschäftsleute und Büroleute aus den Firmen, die in Frau Hansens Wohnzimmer zu Mittag speisen.

Kaffeepreis

Milchkaffee 2,20 Euro, Bionade 1,50 Euro - Wasser in Karaffen ist kostenlos.



Auf der Speisekarte

Zwei Mittagsgerichte werden von Montag bis Freitag angeboten, ein vegetarisches für 5,40 Euro und eines mit Fleisch oder Fisch für 6,40 Euro. Man kann auch Bons im Zehnerbock kaufen dann wird es 40 Cent billiger. Für den kleineren Hunger ist auch noch eine "kleiner Hit" im Angebot - eine Gulaschsuppe etwa. Solveig Hansen, die im Wechsel mit ihrer Kollegin Annette Huber kocht, macht Bodenständiges auf leichte Art. Das kann deutsch sein oder italienische Küche mit kleinen exotischen Ausflügen. Ein Rindsragout findet  so seinen Platz auf dem Speiseplan, aber auch ein indisches Blumenkohlcurry. Salat ist immer dabei. Und Nachschlag ist kostenlos.




Das Besondere

Leise blubbernder Goa-Sound setzt die Magenwände mittags in Bewegung. Und jeden Freitag abend ab 19 Uhr gibt es Elektrokitchen. Solveig Hansen und Annette Huber machen Cocktails und servieren Tapas dazu. Man kann die Kantine abends und am Wochenende auch mieten. Unbedingt probieren sollte man den Kuchen, den Dada Menotti, eine 82jährige Frau aus Herdern extra für die Kantine bäckt.



Wegbeschreibung

Von der Merzhauer Straße rechts in die Wiesentalstraße abbiegen, die erste Straße links abbiegen, dann wieder links und schon ist man in der Marie-Curie-Straße. Das bunte Villaban-Gebäude ist nicht zu verfehlen.



Adresse

Kantine in der Villaban
Marie-Curie-Straße 1
79100 Freiburg
0761-4014470

Öffnungszeiten

Mo - Fr 12 - 14.30 Uhr






Artikel auf Facebook weiterempfehlen Artikel twittern Diese Seite zu Mister Wong hinzufügen Diesen Artikel bei del.icio.us bookmarken
 
von stephan elsemann | 11.01.08, 15:10 | Kommentare (7)
Weitere Artikel zu: Solveig Hansen, Annette Huber, Verborgene Theken, Villaban, Vauban, -stephan elsemann



Kommentare
Anzahl der Kommentare: 7
+
Freitag, 11.01.08 15:50
 

sieht lecker und gemütlich aus!

mitesser
Samstag, 12.01.08 00:27
 

Mit der neuen Leitung ist es im Villaban schon erträglicher geworden. Aber ein paar Meter weiter, im "Süden" ist es angenehmer, besser - und ebenfalls günstig.

ayni
Samstag, 12.01.08 20:53
 

weiß zwar net wie es in der Villaban is, werds aber bald ausprobieren! Sieht nämlich ziemlich gemütlich aus. Das "Süden" find ich gar net so toll um ehrlich zu sein. Die haben zwar viele Salate aber so richtig lecker find ich das net! Für nen Salat mit ner handvoll Sonnenblumenkerne zahl ich keine 10€...Die meisten LEute essen da übrigens Pommes, das is mir nur aufgefallen. Ich mag das Kulinarium (neben dem Paula-Modersohn-Platz). Da schmeckt die Pizza richtig lecker und da is es wirklich günstig!!!

Lex
Montag, 14.01.08 16:14
 

Hallo Solveig,

wünsche Dir viel Erfolg! Sieht ja nett aus - komme mit Aaron demnächst mal zum Mittagessen oder abends zur Elektrokitchen. Gruß A.

SchelmFlorito
Samstag, 19.01.08 15:45
 

Wahnsinn, das sieht mehr nach Wohnzimmer als nach Öffentlichkeit aus.
Wäre cool wenn sich das durchsetzt!

Inkochnito
Sonntag, 20.01.08 21:35
 

Danke Stephan für den netten Artikel!!Nur das Foto von mir gilt nicht, daß Du aber auch ausgerechnet am Tag des Bergfests meiner Grippe vorbeikamst und NUR dann Zeit hattest...ich wünsch Dir ne Superzeit auf Lanzarote!!Hoffentlich gibt's was Gutes zu Essen!!

L.H
Donnerstag, 21.08.08 16:15
 

Hi Solveig,

ist en Ding, stöbere so durchs Netz und finde Dich.

Alles, alles Gute aus Neunkirchen

L.H.

Um einen Kommentar zu verfassen, benötigst du ein fudder-Profil. Registriere dich kostenlos oben rechts auf fudder.






Diese Funktion steht nur für eingeloggte fudder-User zur Verfügung.

» fudder-Netiquette





» Dilir

re: Sänger/ -in gesucht
Hallo halali, Was ste...

» Zitronenfalter

roter Ledergeldbeutel verloren!
Hallo ihr! Ich habe in...

» Necronomicon

re: Unbekannte schlagen junge Frau vor dem Konzerthaus nieder
Und? Wo ist der Unterschi...

» Halali

Sänger/ -in gesucht
Hey, wir sind für unsere...

» Halali

Sänger/ -in gesucht
Hey, wir sind für unsere...

» Halali

Sänger/ -in gesucht
Hey, wir sind für unsere...

» Necronomicon

re: Unbekannte schlagen junge Frau vor dem Konzerthaus nieder
Glaube dem Opfer ist das ...