Wer erklärt's?
Heute sind die mathematisch begabten Ernährungsexperten unter euch gefragt: Wer kann folgendes Rätsel lösen?
Das hier sind die Nährwerttabellen von zwei verschiedenen Hüttekäsesorten. Die obere hat einen Fettgehalt von 3,9%, die untere nur 0,8%. Und trotz dieses immensen Unterschieds im Fettanteil lassen sich mit der Mager-Variante nur 26 Kalorien sparen. Wie kommt das?
ja äh ... gibt ja auchnoch andere brennwertrelevante sachen außer fett, ne?
hm...keine Ahnung...
Der fettarme hat 33 Kalorien an Fett und Kohlenhydraten weniger, dafür enthält er mehr Protein und Eiweiß , was 7 Kalorien über dem Wert des nicht fettarmen liegt. Macht also 26 Kalorien gesamt weniger für den fettarmen bei 100g.
Die 3 Gramm Fett Unterschied alleine machen nur "lausige" knapp 28 Kalorien aus.
1g Fett 9 kcal
1g Kohlenhydrate 4 kcal
1g Protein/Eiweiss 4 kcal
nicht fettarm:
3,9 *9 =35,1 kcal Fett
2,3 *4 = 9,2 kcal Kohlenhydrate
11,7 * 4 =46,8 kcal Protein
gesamt rund 91 kcal
fettarm:
0,8*9 =7,2 kcal Fett
1*4 =4 kcal Kohlenhydrate
13,5*4=54 kcal Protein
gesamt rund 65 kcal
Ein Kilo hat dann schon wieder 260 Kalorien weniger ... klingt schon besser oder? *ggg*
P.S:
26 klingt wenig sind aber fast 30% (28.57)
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